• Cuire les pommes de terre (1 kg)
• Préparer la sauce : 3 cà s d'huile d'olive, 1 jus de citron pressé, 1 gousse d'ail écrasé, du persil, une pincée de poivre, 1 c à c de cumin, 1 c à c de paprika. Bien mélanger.
• Arroser les pommes de terre avec cette sauce.
• Se mange tiède ou froid.

Un lien vers un documentaire sur les semences et les enjeux associés !!

Très instructif et flippant !!  

Plus une interview sur ce reportage : interview

Faites cuire la chair à la vapeur.

Pendant ce temps, montez 3 oeufs en neige.

Gardez les jaunes et incorporez les à la chair réduite en purée.

Mélangez délicatement les blancs d'oeufs en neige + purée.

Assaisonnez.

Parsemez de fromage rapé et mettez au four pour gratiner !

Juste un lien vers le super reportage de nos apicultrices préférées Elisa et Lucie !

Il dure environ 45 mn et montre très bien leur travail et leur plaisir à le faire !