blette - Les AMAP de Croix Daurade

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blette

24 août 2014

1ère journée patates !!

1ère journée patates !!

Par un beau soleil, on a été quelques adhérents à se retrouver dès 9h en ce samedi matin pour aider Susana à ramasser les patates qui vont nous permettre de tenir tout l'hiver !!! Arrivée au champ !! pour l'instant les caisses sont vides mais çà ne va...

Posté par chantal_fort à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, amap, croix daurade, agriculture, biologique, panier, courge, courgette, oignon, pomme de terre, radis, tomate, aubergine, carotte, blette, ramassage

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18 mars 2014

Blettes à la sauce tomate et lardons selon Eric

Blettes à la sauce tomate et lardons selon Eric

- Lavez les blettes. - Coupez les côtes (tiges) en tronçons de 2 cm, émincez grossièrement les feuilles. - Faire blanchir les côtes dans de l’eau salée, puis les feuilles (pas longtemps, elles sont plus tendres). - Dans une cocotte, faites revenir dans...

Posté par chantal_fort à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, tomate, blette

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18 mars 2014

Blettes mijotées au lard

INGREDIENTS (4-6 personnes) 1,5 kg de côtes de blettes 200 g de lard fumé 50 g de beurre 2 belles échalotes 15 cl de bouillon 2 c à s bien pleines de crème fraiche 1 c à s de persil haché PREPARATION : Détaillez le lard en lardons et faites revenir dans...

Posté par chantal_fort à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, blette, échalote

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