12 mars 2014
Houmous de betterave
Ingrédients :
- 500 g de betterave crue
- 100 g d'oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 100 g de graines de tournesol
- le jus d'un citron
- 2 cl d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre ou de baies roses
Préparation :
- Coupez les betteraves en morceaux.
- Épluchez les oignons rouges et coupez-les en quatre.
- Épluchez les gousses d’ail et émincez-les
- Mixez l’ensemble des ingrédients au blender avec 10 cl d’eau
- Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez remplacer la betterave par du fenouil, du céleri-rave ou du chou-rave pour des saveurs différentes.
Publicité
Publicité
Commentaires