citron - Les AMAP de Croix Daurade

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citron

6 août 2014

idée de recette avec des concombres

Comme Susanna réussit très bien les concombres et qu'il y en a beaucoup dans les paniers, voilà une idée de recette simple et rafraichissante à réaliser : la soupe glacée de concombre ! Ingrédients (pour 2/3 personnes) 2 concombres 1 yaourt à la grecque...

Posté par chantal_fort à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, amap, agriculture, biologique, citron, menthe, concombre, soupe

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12 mars 2014

Houmous de betterave

Ingrédients : 500 g de betterave crue 100 g d'oignon rouge 2 gousses d'ail 100 g de graines de tournesol le jus d'un citron 2 cl d'huile d'olive 1 pincée de poivre ou de baies roses Préparation : Coupez les betteraves en morceaux. Épluchez les oignons...

Posté par chantal_fort à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, oignon, ail, citron, betterave, houmous

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10 mars 2014

Pommes de terre au cumin

Cuire les pommes de terre (1 kg) Préparer la sauce : 3 cà s d'huile d'olive, 1 jus de citron pressé, 1 gousse d'ail écrasé, du persil, une pincée de poivre, 1 c à c de cumin, 1 c à c de paprika. Bien mélanger. Arroser les pommes de terre avec cette sauce....

Posté par chantal_fort à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, pomme de terre, persil, ail, citron

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10 mars 2014

Taboulé libanais

INGREDIENTS : 150 g de blé concassé ou boulgour 4 tomates bien fermes 4 oignons blancs 2 bouquets de persil plat 1 bouquet de menthe fraîche 4 citrons 20 cl d'huile d'olive PREPARATION : Mettre le blé concassé dans un plat creux, couvrir d'eau froide...

Posté par chantal_fort à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, oignon, tomate, persil, citron

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10 mars 2014

Salade de tomates et poivrons à l'ail et au cumin

INGREDIENTS : 500 g de tomates 2 poivrons verts 2 gousses d'ail 1 c à s de jus de citron 1 c à c de cumin 2 c à s d'huile d'olive PREPARATION : Laver, peler, épépiner les tomates. Débarrasser les poivrons de leurs pépins et enlever le pédoncule. Couper...

Posté par chantal_fort à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, tomate, poivron, ail, citron

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10 mars 2014

Salade de fèves fraiches

INGREDIENTS : 500 g de fèves 2 ou 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil et de coriandre 1/2 c à c de cumin 1 bonne c à c de paprika 1/2 citron confit (ou sinon frais) et 2 c à s de jus quelques olives sel fin PREPARATION : Ecosser les feves, les faire cuire...

Posté par chantal_fort à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, amap, fève, persil, ail, citron

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