Une super recette testée et très sympa à faire avec le chou portugais de Susana

Allez je vous mets le lien : soupe "caldo vede portugaise"

Régalez vous bien !!

Un lien vers un documentaire sur les semences et les enjeux associés !!

Très instructif et flippant !!  

Plus une interview sur ce reportage : interview

Faites cuire la chair à la vapeur.

Pendant ce temps, montez 3 oeufs en neige.

Gardez les jaunes et incorporez les à la chair réduite en purée.

Mélangez délicatement les blancs d'oeufs en neige + purée.

Assaisonnez.

Parsemez de fromage rapé et mettez au four pour gratiner !

Juste un lien vers le super reportage de nos apicultrices préférées Elisa et Lucie !

Il dure environ 45 mn et montre très bien leur travail et leur plaisir à le faire !